Bahan·bahan:
Untuk Ayam:
1 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit (sekitar 450 gram)
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam
Untuk Sup:
2 sendok makan mentega
1 bawang bombay sedang, cincang
2 siung bawang putih, cincang
2 kaleng (masing·masing 425 gram) jagung manis, ditiriskan
1/2 cangkir tepung serbaguna
4 cangkir kaldu ayam
1 cangkir krim kental
1/4 cangkir susu
Garam dan merica sesuai selera
Langkah·langkah:
Untuk Ayam:
1. Bumbui dada ayam dengan garam dan lada.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket dan masukkan dada ayam.
3. Masak selama 6·8 menit per sisi, atau sampai matang.
4. Angkat dada ayam dari wajan dan biarkan dingin.
5. Setelah dingin, suwir·suwir dada ayam.
Untuk Sup:
1. Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang.
2. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Masak selama 5 menit, atau sampai lunak.
3. Tambahkan jagung manis dan aduk rata.
4. Taburkan tepung terigu dan aduk untuk melapisi jagung.
5. Secara bertahap tambahkan kaldu ayam, aduk terus untuk mencegah gumpalan.
6. Tambahkan krim kental dan susu.
7. Didihkan sup dan kecilkan api. Masak selama 10 menit, atau sampai mengental.
8. Tambahkan ayam suwir dan aduk rata.
9. Bumbui sup dengan garam dan merica sesuai selera.
Tips:
Untuk rasa yang lebih lezat, gunakan kaldu ayam buatan sendiri.
Anda dapat menambahkan sayuran lain ke dalam sup, seperti wortel, seledri, atau kentang.
Sajikan sup dengan roti atau kerupuk untuk menambah kelezatan.
- Ini dia! Alasan terhambatnya inklusi keuangan digital di Indonesia!
- Mengatur Keuangan: Mengenal Metode 50-30-20 dalam Mengatur Keuangan
- Apa Itu Burn Rate? Definisi, Jenis, Cara Hitung, dan Strategi Mengelola Burn Rate
- Business Plan: Pengertian, Struktur, dan Langkah Menyusun Business Plan
- Kenali Deflasi dan Inflasi: Apa itu?
