Bahan:
Untuk bumbu kacang:
· 150 gram kacang tanah goreng
· 50 gram cabai merah
· 50 gram cabai rawit
· 1/2 sdt terasi bakar
· 1 sdt gula merah
· 1 sdt asam jawa
· 1 sdt garam
Untuk sayuran:
· 1 ikat kangkung, potong·potong
· 1 ikat toge panjang, bersihkan
· 1/2 ikat tauge, bersihkan
· 1/4 buah kubis, iris tipis
· 1 buah wortel, iris korek api
Untuk pelengkap:
· 2 buah lontong, potong·potong
· 10 butir telur rebus, belah dua
· Kerupuk udang
· Bawang goreng
Langkah Pembuatan:
Untuk bumbu kacang:
1. Haluskan kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, terasi, gula merah, asam jawa, dan garam menggunakan blender atau ulekan.
2. Tambahkan sedikit air jika perlu hingga bumbu memiliki kekentalan yang diinginkan.
Untuk sayuran:
1. Rebus kangkung, toge panjang, tauge, kubis, dan wortel hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Untuk penyajian:
1. Tata lontong, telur rebus, dan sayuran dalam piring.
2. Siram dengan bumbu kacang.
3. Taburi dengan kerupuk udang dan bawang goreng.
Tips:
· Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
· Jika tidak memiliki lontong, bisa diganti dengan nasi.
· Bumbu kacang bisa dibuat lebih encer jika diinginkan.
· Sajikan gado·gado selagi hangat agar lebih nikmat.
- Ini dia! Alasan terhambatnya inklusi keuangan digital di Indonesia!
- Mengatur Keuangan: Mengenal Metode 50-30-20 dalam Mengatur Keuangan
- Apa Itu Burn Rate? Definisi, Jenis, Cara Hitung, dan Strategi Mengelola Burn Rate
- Business Plan: Pengertian, Struktur, dan Langkah Menyusun Business Plan
- Kenali Deflasi dan Inflasi: Apa itu?
