Bahan:
Untuk Es Doger:
· 150 gram ketan hitam, cuci bersih, rendam 1 jam
· 150 gram cincau hitam, potong dadu
· 150 gram pacar cina, potong dadu
· 150 gram tape singkong, potong dadu
· 150 gram kelapa parut, sangrai
· 50 gram kacang tanah goreng
Untuk Sirup Aren:
· 500 gram gula aren, sisir
· 500 ml air
· 1 lembar daun pandan, simpulkan
Untuk Penyajian:
· Es batu secukupnya
· Susu kental manis secukupnya
Langkah·langkah:
Membuat Sirup Aren:
1. Masukkan gula aren, air, dan daun pandan ke dalam panci.
2. Masak sambil diaduk hingga gula larut dan mengental.
3. Saring dan dinginkan.
Membuat Es Doger:
1. Masak ketan hitam dengan 300 ml air hingga matang dan empuk.
2. Campurkan semua bahan es doger dalam mangkuk besar.
Cara Penyajian:
1. Tata es batu di dalam gelas.
2. Tuang es doger di atas es batu.
3. Sirami dengan sirup aren secukupnya.
4. Tambahkan susu kental manis sesuai selera.
5. Sajikan segera.
- Ini dia! Alasan terhambatnya inklusi keuangan digital di Indonesia!
- Mengatur Keuangan: Mengenal Metode 50-30-20 dalam Mengatur Keuangan
- Apa Itu Burn Rate? Definisi, Jenis, Cara Hitung, dan Strategi Mengelola Burn Rate
- Business Plan: Pengertian, Struktur, dan Langkah Menyusun Business Plan
- Kenali Deflasi dan Inflasi: Apa itu?
