Bahan Roti:
3 cangkir tepung serbaguna
1 sendok teh ragi kering aktif
1 sendok teh gula
1 1/2 cangkir air hangat (110·115°F)
1/4 cangkir minyak sayur
1 sendok teh garam
Bahan Daging Sapi:
1 pon daging sapi giling (80/20)
1/2 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 cangkir saus BBQ
1/4 cangkir saus tomat
1 sendok makan mustard
1 sendok teh bubuk bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
Bahan Pelengkap:
Keju cheddar, diiris
Bawang merah, iris tipis
Acar mentimun, iris tipis
Saus BBQ, untuk olesan
Petunjuk Membuat Roti:
1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, ragi, dan gula.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menyatu.
3. Tambahkan minyak sayur dan garam, lalu uleni adonan selama 5·7 menit hingga menjadi elastis.
4. Bentuk adonan menjadi bola, masukkan ke dalam mangkuk yang diolesi minyak, dan tutup dengan serbet. Biarkan mengembang selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
Petunjuk Membuat Daging Sapi:
1. Dalam mangkuk sedang, campurkan daging sapi, bawang bombay, bawang putih, saus BBQ, saus tomat, mustard, bubuk bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama. Bentuk setiap bagian menjadi patty setebal 1/2 inci.
3. Panaskan panggangan atau wajan panggangan di atas api sedang·tinggi.
4. Panggang patty selama 4·5 menit per sisi, atau hingga matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
Petunjuk Merakit Burger:
1. Belah roti menjadi dua.
2. Oleskan saus BBQ pada bagian bawah roti.
3. Tambahkan patty daging sapi.
4. Taburi dengan keju, bawang merah, dan acar.
5. Letakkan bagian atas roti.
6. Nikmati!
- Ini dia! Alasan terhambatnya inklusi keuangan digital di Indonesia!
- Mengatur Keuangan: Mengenal Metode 50-30-20 dalam Mengatur Keuangan
- Apa Itu Burn Rate? Definisi, Jenis, Cara Hitung, dan Strategi Mengelola Burn Rate
- Business Plan: Pengertian, Struktur, dan Langkah Menyusun Business Plan
- Kenali Deflasi dan Inflasi: Apa itu?
