Bahan:
1 buah roti baguette (potong diagonal menjadi irisan setebal 1 inci)
1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
4 siung bawang putih, cincang
1 pon tomat matang, potong dadu
1/2 cangkir kemangi segar, cincang kasar
1/4 cangkir bawang merah, cincang
1/4 cangkir keju parmesan parut
Garam dan merica secukupnya
Langkah·Langkah:
1. Panaskan oven hingga 400°F (200°C).
2. Olesi irisan roti baguette dengan minyak zaitun. Panggang dalam oven selama 8·10 menit, atau hingga berwarna keemasan dan renyah.
3. Sementara itu, panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum, sekitar 1 menit.
4. Tambahkan tomat, kemangi, dan bawang merah ke dalam wajan. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Aduk dan masak hingga tomat melunak dan sebagian besar cairannya menguap, sekitar 10·15 menit.
5. Oleskan campuran tomat ke atas irisan roti panggang. Taburi dengan keju Parmesan.
6. Sajikan bruschetta segera, selagi masih panas.
Tips:
Untuk hasil terbaik, gunakan tomat segar matang yang penuh rasa.
Tambahkan sedikit serpihan cabai merah untuk rasa pedas.
Jika Anda tidak memiliki roti baguette, Anda dapat menggunakan jenis roti lainnya, seperti roti Italia atau roti Prancis.
Sajikan bruschetta dengan salad hijau atau sup untuk hidangan pembuka atau makanan ringan yang lengkap.
- Ini dia! Alasan terhambatnya inklusi keuangan digital di Indonesia!
- Mengatur Keuangan: Mengenal Metode 50-30-20 dalam Mengatur Keuangan
- Apa Itu Burn Rate? Definisi, Jenis, Cara Hitung, dan Strategi Mengelola Burn Rate
- Business Plan: Pengertian, Struktur, dan Langkah Menyusun Business Plan
- Kenali Deflasi dan Inflasi: Apa itu?
