Bahan·bahan:
Untuk Ayam:
1 ekor ayam utuh, potong menjadi 8 bagian
1/2 cangkir tepung terigu
1/2 cangkir tepung maizena
2 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam
1/2 cangkir susu
1 butir telur kocok
Minyak goreng secukupnya
Untuk Saus BBQ:
1/2 cangkir saus tomat
1/4 cangkir cuka apel
1/4 cangkir gula merah
1 sendok teh bubuk bawang putih
1 sendok teh bubuk bawang merah
1/2 sendok teh bubuk paprika asap
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada hitam
Langkah·langkah:
1. Membuat Lapisan:
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada hitam dalam mangkuk dangkal.
Dalam mangkuk terpisah, kocok susu dan telur.
2. Melapis Ayam:
Celupkan potongan ayam ke dalam campuran susu, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.
Tekan dengan lembut untuk membuat lapisan menempel.
3. Menggoreng Ayam:
Panaskan minyak dalam wajan besar atau penggorengan hingga 180°C.
Goreng ayam selama 10·12 menit, atau hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.
Tiriskan ayam di atas kertas tisu.
4. Membuat Saus BBQ:
Dalam panci kecil, campurkan semua bahan saus BBQ.
Didihkan dengan api kecil, aduk sesekali, selama 10·15 menit, atau hingga saus mengental.
5. Menyatukan Hidangan:
Celupkan ayam goreng ke dalam saus BBQ, atau oleskan saus di atasnya.
Sajikan segera dengan lauk pendamping pilihan Anda.
- Ini dia! Alasan terhambatnya inklusi keuangan digital di Indonesia!
- Mengatur Keuangan: Mengenal Metode 50-30-20 dalam Mengatur Keuangan
- Apa Itu Burn Rate? Definisi, Jenis, Cara Hitung, dan Strategi Mengelola Burn Rate
- Business Plan: Pengertian, Struktur, dan Langkah Menyusun Business Plan
- Kenali Deflasi dan Inflasi: Apa itu?
