Bahan:
Untuk Tahu Crispy:
500 gram tahu putih, potong dadu
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
Air secukupnya
Untuk Saus Pedas Manis:
150 gram gula pasir
100 ml air
100 ml kecap manis
100 ml saus tomat
50 gram cabe rawit merah, haluskan
1 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
1/2 sendok teh garam
Langkah·langkah:
Membuat Tahu Crispy:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam dalam wadah.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental seperti pasta.
3. Masukkan tahu ke dalam adonan dan aduk hingga terlapisi.
4. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
5. Goreng tahu hingga kecokelatan dan garing.
6. Angkat dan tiriskan.
Membuat Saus Pedas Manis:
1. Masukkan gula pasir, air, kecap manis, saus tomat, cabe rawit, jahe, serai, dan garam ke dalam panci.
2. Masak sambil diaduk hingga gula larut dan saus mengental.
3. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
Penyajian:
1. Tata tahu crispy di atas piring saji.
2. Siram dengan saus pedas manis.
3. Sajikan selagi hangat dengan nasi atau sebagai camilan.
- Ini dia! Alasan terhambatnya inklusi keuangan digital di Indonesia!
- Mengatur Keuangan: Mengenal Metode 50-30-20 dalam Mengatur Keuangan
- Apa Itu Burn Rate? Definisi, Jenis, Cara Hitung, dan Strategi Mengelola Burn Rate
- Business Plan: Pengertian, Struktur, dan Langkah Menyusun Business Plan
- Kenali Deflasi dan Inflasi: Apa itu?
